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  • 乳品殺菌設備有哪些

  •  發布時間:2024-02-05 09:22:11  點擊次:149  
  • 乳品殺菌設備主要用于乳制品的殺菌處理,主要有以下幾種:

    1. 巴氏殺菌機:巴氏殺菌法是一種低溫殺菌方法,通過控制溫度和時間來殺死病原菌,同時保留產品的營養價值和口感。這種設備適用于液態奶、酸奶、奶酪等乳制品的殺菌處理。

    2. 瞬時高溫滅菌機:該設備通過瞬間加熱至高溫來殺死病原菌和微生物,同時對產品進行無菌處理。這種設備適用于液態奶、酸奶、煉乳等乳制品的殺菌處理。

    3. 超高溫瞬時滅菌機:該設備通過將產品瞬間加熱至高溫并維持一定時間來殺死病原菌和微生物,同時對產品進行無菌處理。這種設備適用于液態奶、酸奶、奶酪等乳制品的殺菌處理。

    4. 紫外線滅菌機:紫外線滅菌機利用紫外線的照射來破壞細菌的DNA結構,從而達到殺菌的目的。這種設備適用于液態奶、酸奶、奶酪等乳制品的表面殺菌處理。

    5. 微波滅菌機:微波滅菌機利用微波輻射產生熱量,對乳制品進行殺菌處理。這種設備適用于液態奶、酸奶、奶酪等乳制品的殺菌處理。

    以上是常見的乳品殺菌設備,不同的設備適用于不同的乳制品和殺菌工藝,具體選擇要根據產品的特點和生產工藝來確定。


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